Patatas rellenas de carne
Hoy os vamos a proponer, que probéis esta receta, si aún no la habéis cocinado nunca.
Es muy sencilla de preparar, ya que combinaremos ingredientes, que normalmente tenemos en casa.
Patatas rellenas de carne
Hoy os vamos a proponer, que probéis esta receta, si aún no la habéis cocinado nunca.
Es muy sencilla de preparar, ya que combinaremos ingredientes, que normalmente tenemos en casa.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, lavaremos las patatas sin pelarlas.
- 2
Pondremos una olla con agua y sal y las pondremos a cocer, aproximadamente durante 30 minutos, el tiempo de la cocción, siempre dependerá, del tamaño de las patatas.
- 3
Una vez estén cocidas, las dejaremos enfriar completamente.
- 4
Empezaremos a preparar el relleno, pelando y picando la cebolla.
- 5
Pondremos al fuego, una sartén con un chorrito de aceite y añadiremos el jamón picado en trozos pequeños, junto con el bacon.
- 6
Dejaremos que se vaya dorando el jamón y el bacon, un poco y reservaremos en papel absorbente.
- 7
En la misma sartén incorporaremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando durante unos minutos.
- 8
Una vez esté pochada, añadiremos las carnes picadas y salpimentaremos al gusto.
- 9
Iremos removiendo para que quede suelta y cuando esté dorada, agregaremos el tomate, junto con una pizca de sal.
- 10
Removeremos y dejaremos que se vaya haciendo durante unos minutos
- 11
A continuación, incorporaremos la harina, removeremos bien, para que se integre y se vaya dorando.
- 12
Añadiremos poco a poco, la leche hasta conseguir que nos quede un poco cremosa.
- 13
Retiraremos del fuego.
- 14
Cortaremos las patatas longitudinalmente y con la ayuda de una cuchara les iremos quitando la pulpa de patata.
- 15
Chafaremos la pulpa de patata y la mezclaremos con la mezcla de la carne, que hemos preparado.
- 16
Iremos rellenando las patatas con la mezcla y espolvorearemos con queso rallado.
- 17
Las pondremos en una bandeja de horno y las dejaremos gratinar aproximadamente durante 5 o 10 minutos, hasta que veamos que el queso está dorado.
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