Patatas nuevas al tomillo y limón
Ideales para acompañar a una buena ensalada, un pescado o una carne. Es la receta de una usuaria inglesa de Cookpad UK y la hice este fin de semana. Nunca había usado tanto aceite para asar al horno, pero es una idea estupenda porque el sabor del limón y el tomillo queda impregnado en el aceite y por tanto en las patatas y los ajos también. En la receta original ella utiliza Nos encantó y sin duda las volveré a hacer. Muy importante usar patatas nuevas (o tempranas). Espero que os guste la receta tanto como a mí!!
Patatas nuevas al tomillo y limón
Ideales para acompañar a una buena ensalada, un pescado o una carne. Es la receta de una usuaria inglesa de Cookpad UK y la hice este fin de semana. Nunca había usado tanto aceite para asar al horno, pero es una idea estupenda porque el sabor del limón y el tomillo queda impregnado en el aceite y por tanto en las patatas y los ajos también. En la receta original ella utiliza Nos encantó y sin duda las volveré a hacer. Muy importante usar patatas nuevas (o tempranas). Espero que os guste la receta tanto como a mí!!
Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes. Precalentar el horno a 180º. Lavar muy bien las patatas, limón y tomillo.
- 2
Cortar las patatas mas grandes en dos. Lavar los dientes de ajo (sin pelarse) y colocar patatas y ajos en una olla apta para horno y con tapa
- 3
Añadir la sal y los granos de pimienta
- 4
Cortar el limón en rodajas y colocarlas, junto con el tomillo, entre las patatas
- 5
Echar el aceite
- 6
Debe haber suficiente para casi llegar a taparlas
- 7
Colocar en el horno durante 60 - 80 minutos
- 8
Al sacar la olla, comprobar que las patatas están ya tiernas. Cuidado - el aceite estará muy caliente. Si ya están, tapar de nuevo y dejar a reposar durante 10 minutos. Si no, pues dentro del horno unos minutos mas.
- 9
Con ayuda de una espátula sacar las patatas y los dientes de ajo y colocar en una fuente
- 10
Echar un poco mas de pimienta negra, servir y...... ¡Disfrutar!
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