Y pues parece que estoy anclada en las pastas pero la verdad que todos sabemos lo nobles que son y lo bien que pueden caernos cuando las combinamos con otros productos saludables.En esta ocasión, tenemos esta pasta pluma con soya y un tetrapack de huntz tradicional, te salvan y deleitan a tu paladar al mismo tiempo

Remontémonos a la costa de Italia a un ristorante pequeño en la Isla de Procida ubicada en la bahía de Nápoles, donde se mezclan los aromas del mar con el ajo, albahaca, el sazón de las especies , vino y el bullicio de los comerciantes y pescadores , la vista al mar donde vemos el bamboleo de las pequeñas embarcaciones de pescadores y turistas en esta vez prepararemos una salsa de pomodoro para diferentes pastas con un toque muy especial propio de la región

Burro significa "mantequilla" en italiano así que en sí no es otra cosa que pasta a la mantequilla 😁 esta receta es muy rápida, fácil y económica de hacer, además de que salen suficientes porciones para varias personas.

La historia de esta receta es la siguiente... Tengo unos amigos italianos y como buenos italianos son muy exigentes con sus comidas. Las pizzas y pastas no pueden ser de cualquier manera. Y bueno.. un día vinieron a comer a casa y muy valientemente decidí hacer pasta (que por cierto está en otras recetas como prepararlas) pero no sabía cual era la salsa perfecta para sorprenderlos. Entonces decidí irme a lo básico, una buena salsa de tomate hecha desde cero y con ingredientes frescos. Por suerte pasé el exámen y pues sólo quedó la anécdota de que es una salsa aprobada por italianos jeje. Otro punto importante es que es libre de conservadores, bien envasado dura unos meses (si es que no la comes antes) y es ideal para aprovechar los tomates muy maduros ya sea los que tengamos en casa o los que estén de oferta.

Esta es una receta adaptada MUY libremente del libro "Plenty" de Yotam Ottolenghi, uno de mis cocineros favoritos. #SinCarne #Pasta

Esta salsa le da muy buen sabor a las pastas y lo mejor de todo es que combina muy facilmente con carnes rojas, blancas y mariscos. Además es fácil elaborar.

Realmente esta pasta surgió porque tenía restantes de diferentes pastas, así que las combine y quedaron espectaculares 👌😁.

Se me ocurrió combinar salsa casera (Herdez) con crema para un delicioso spaghetti, que salió riquísimo con un ligero sabor picante muy Mexicano😊

Esta receta me la enseño mi mami, y es lo que uno necesita cuando está enfermo o hay días de mucho frío

#Rapidas es súper práctico porque en lo que se cocina la pasta está lista la salsa, es fácil rápida y muy rica!!

En la cocina existen recetas básicas que van a servir no sólo para una preparación en particular, y precisamente en tartas encontramos muchisimas variaciones. En la cocina francesa llamamos "pate brisee" a la pasta quebrada/salada y "pate sucree" a las pastas azucaradas.