Cogemos un filete y le ponemos un poco de sal, a continuación, una loncha de bacome y otra de queso (cortadas a medida del filete)

Lo enrollamos y sujetamos con palillos

En una cacerola ponemos un poco de aceite e introducimos los bartolitos y vamos sellando

Preparamos la salsa: sacamos los bartolitos y ponemos la cebolla a pochar, a continuación, añadimos la nata, la cantidad va en función de la salsa que queramos hacer.Añadimos el bovril, entre más echemos más oscura saldrá la salsa y más sabor tendrá.

Este es el bovril, es un concentrado para la carne, creo que se puede encontrar en cualquier supermercado. Recomiendo que al principio echéis poco y vayáis probando.

Añadimos de nuevo los bartolitos y dejamos que se terminen de cocinar. Podemos freír unas patatas para acompañar.

Yo cuando me sobra salsa lo que hago es cocer pasta y aprovechar la salsa.