Arroz Integral Colorido

Name: Arroz Integral Colorido
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 taza arroz integral; 2 rodajas cebolla; Chile dulce verde y rojo; Cilantro o culantro; 1 ramita apio; Zanahoria; Mantequilla de ajo; 1 taza Caldo de pollo (opcional); Chile panameño (opcional)

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Arroz Integral Colorido

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Guardada

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Ingredientes

1 tazaarroz integral
2 rodajascebolla
Chile dulce verde y rojo
Cilantro o culantro
1 ramitaapio
Zanahoria
Mantequilla de ajo
1 tazaCaldo de pollo (opcional)
Chile panameño (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner a remojar previamente el arroz integral como mínimo 30 min.
2

Picar la cebolla, Chile dulce, culantro y apio.
3

Sofreír los olores junto a la mantequilla de ajo y un poquito de aceite, cuando la cebolla se vea cristalina agregar el arroz escurrido y sofreír
4

Agregar la zanahoria y 2 tazas de agua (si va a utilizar el caldo, entonces se sustituye una taza de agua por el mismo) si desea incorporar el Chile panameño se agrega acá. Se tapa y se deja cocinar como de costumbre.