Hervir las papas hasta que estén a punto para puré.

Poner las papas en la licuadora (también se puede usar minipimer, yo en mi caso use la licuadora) exprimir medio limón, poner ocho cucharadas de ese agua donde se hicieron las papas anteriormente y pimienta y sal a gusto (yo no tenía pimienta y use orégano).

Licuar todo hasta que quede una mezcla cremosa y listo. Se puede usar para pizza y demás.