Arroz con atún y cebolla

Name: Arroz con atún y cebolla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pimiento Verde; 5 Ajos tiernos; 6 Judías; 4 Alcachofas; 300 g ventresca se atún; 8-10 gambas rojas; 50 g (por persona) de arroz; 100 ml (por persona) caldo de caldero, justo el doble que de arroz; Al gusto Sal; Aceite de oliva; Tomate; Ajo y ñora al gusto, cuanto más le pongas más fuerte estará, en mi tierra se llama salmorreta

Juan Antonio Vidal Gonzalez @cook_7611036

Arroz con atún y cebolla

Juan Antonio Vidal Gonzalez @cook_7611036

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1Pimiento Verde
5Ajos tiernos
6Judías
4Alcachofas
300 gventresca se atún
8-10gambas rojas
50 g (por persona) de arroz
100 ml (por persona)caldo de caldero, justo el doble que de arroz
Al gustoSal
Aceite de oliva
Tomate
Ajo y ñora al gusto, cuanto más le pongas más fuerte estará, en mi tierra se llama salmorreta

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír la verdura y reservar
2

Sofríe el atún y la gamba y reserva
3

Sofríe la cebolla picada muy fina y reserva
4

Sofríe un poco de tomate ajo y ñora picado al gusto
5

Añade el arroz, la cebolla y después es le añades los tropezones dejándote el pimiento y los ajos para adornar interesa dejarlo reposar una hora para que se mezclen los sabores
6

Precalienta el caldo pon todo a fuego alto y cuando el caldo esté hirviendo lo añades y lo tienes con fuego alto durante 10 min
7

Añade la verdura que faltaba para adornar baja el fuego al mínimo durante 10 min más, tapa y reposa 5 min
8

Disfrutar