Acelgas guisadas. ॐ

Name: Acelgas guisadas. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo acelgas; 1/4 cebolla picadita; 3 tomates picados; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 taza crema espesa; 2 tazas queso rallado (el de tu preferencia); 2 tazas champiñones picados; C/n sal y pimienta; 1 pizca nuez moscada

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las acelgas, una verdura noble que la puedes hacer de mil una formas, y siempre quedan ricas. ॐ

Acelgas guisadas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las acelgas, una verdura noble que la puedes hacer de mil una formas, y siempre quedan ricas. ॐ

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 kiloacelgas
1/4cebolla picadita
3tomates picados
3 cucharadasaceite de oliva
1 tazacrema espesa
2 tazasqueso rallado (el de tu preferencia)
2 tazaschampiñones picados
C/nsal y pimienta
1 pizcanuez moscada

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lava bajo el grifo las acelgas, quita los rabos, reserva para hacer una crema, ponlas en una olla con el agua que les quedó al lavarlas, cuece hasta que estén cocidas.
2

Pon en una sartén el aceite pocha la cebolla. Reserva.
3

Escurre muy bien las acelgas, guarda el agua para la sopa o hacer un arroz, picalas y lleva a la sartén con la cebolla, agrega los tomates picados, mezcla, baja el fuego, agrega los champiñones. Agrega la sal y nuez moscada. Guisa por 10 minutos, o hasta que todo esté guisado.
4

Para servir agrega la crema y el queso.
5

Buen provecho. ॐ