Zapallo relleno

Name: Zapallo relleno
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo mediano; 1 choclo mediano; 1 zanahoria mediana; 2 cuch. soperas de queso crema descremado; Queso por salut o barra 4 fetas

Luly Morales @cook_15215359

Es una receta fácil y se puede usar tantos vegetales como se quiera para rellenar.

Zapallo relleno

Luly Morales @cook_15215359

Es una receta fácil y se puede usar tantos vegetales como se quiera para rellenar.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1zapallo mediano
1choclo mediano
1zanahoria mediana
2 cuch.soperas de queso crema descremado
Queso por salut o barra 4 fetas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Partir a la mitad el zapallo, quitar las semillas, ahuecar el centro y colocarle sal y pimienta
2

Tomamos los restos que obtuvimos del zapallo y los picamos bien chiquitos. También agregamos los dientes del choclo y la zanahoria rallada (yo usé choclo fresco pero se puede usar el que viene el lata en granos)
3

Los mezclamos bien, agregamos sal, pimienta y los condimentos que a ustedes más les gusten. Yo usé un caldo en polvo de verduras con reducido en sodio. Después agregamos el queso crema.
4

Después colocamos la mezcla en el zapallo y lo cocinamos. Esto se puede hacer en el horno o bien, como lo hice yo, en un sartén Essen. Cocinamos hasta que la verdura se tiernice. Si usan el sartén Essen acuérdense de poner un poco de agua para cocinarlos.
5

Luego colocamos queso para que se derrita y listo. A comer!