Unas enchiladas rellenas de huevo para desayunar.

Un clásico argentino que demuestra que de la urgencia también pueden salir grandes platos.Dicen que nació en tiempos del Buenos Aires de fines del siglo XIX, cuando el coronel Artemio Gramajo, un bon vivant y ayudante del presidente Roca, llegó tarde a cenar al club y le pidió al cocinero que le preparara algo con lo que tuviera a mano: papas fritas en juliana, huevos y jamón. El resultado fue tan sabroso como improvisado.Se hace con papas fritas pero yo las hice a la freidora de aire, un poco más sanas y práctico que se estén cocinando solas mientras puedo hacer otra cosa.

Este plato tradicional argentino es tan económico como delicioso. No les voy a negar que lo extraño un poco 😢. Es lo que eliges en el menú cuando tienes ganas de algo #fat en la cantina del barrio, y por lo general lo encuentras en todas partes. Se prepara muy rápido y lleva pocos ingredientes. Rinde para que 2 botaneen o coma 1. #menosde30

Hace unos días prepare mole con pollo y me sobró mole, yo no revuelvo el pollo con el mole solo lo caliento aparte y sobró bastante, así que como no desperdicio nada a echar mano de lo que tenía en el refri y prepare estas ricas enmoladas rellenas de huevo, con queso de mesa encima, las puedes servir con cebolla desflemada o con crema a tu gusto #delantaldorado #locosporlasrecetas

Sin duda ya les he platicado que tengo sembradas varias matas de chayotes y siempre ando en busca de recetas diferentes para variarlos un poco pues la verdad cosecho muchos, aunque sin duda serían más si no crecieran muchísimos hacia la casa del vecino!!!!Confieso que los malvados chayotes tienen cierta predilección por colgar del lado del vecino!!!! pero no importa hay para todos!!!!

Considerando que el huevo es un alimento muy completo, me gusta variar recetas con él. Esta vez con papas, puede hacerse el mismo procedimiento y hacer una tortilla española.

De niña mi mamá le encantaba hacerlos con los nopales que habían quedado del día anterior, ahora yo cuezo nopales y reservo para hacer unos ricos huevos revueltos con nopalitos riquísimos ayudan a bajar el colesterol y bajan el índice glucémico incluye nopales en toda tu comida y lo vas a notar

Las frittatas se pueden hacer casi de cualquier cosa, esta tiene un sabor estupendo.

Rico y fácil

#Micaminito #huevo los indispensables huevos para el desayuno en una receta con un sabor suave, delicado de consistencia esponjosa.