Batimos el huevo con las sal, azúcar y la pimienta, agregamos la leche y mezclamos bien.

Calentamos una cucharada de mantequilla en un sartén bajo y vamos a pasar las rebanadas por la mezcla hasta que la absorba de cada lado. SI el pan está muy duro, con un tenedor vamos a punzar por toda la cada para ayudar a penetrar a la mezcla.

Este pan lo vamos a freír de ambos lados suavemente, a fuego medio bajo, hasta conseguir ese color amarillo caramelo, la segunda cucharada agrégala cunado viras el pan, queremos que ambas caras aprovechen la manteca para dorase. La humedad a travesará el pan y al final lograras que este suave por dentro crujiente por fuera.