Cocido con verduras y chorizo (olla exprés)

Name: Cocido con verduras y chorizo (olla exprés)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo garbanzos; 4 pimientos; 3 tomates; 3 cayenas; 1 cebolla; 4 zanahorias; 2 nabos; 2 chorizos; Pimentón dulce; Sal

David L. Valdehíta @cook_10166020

Aprovechando que fui de viaje, compré unos chorizos ahumados y se me vino a ma mente un rico cocido. Siempre que hago legumbres aprovecho para hacer un olla completa.

Cocido con verduras y chorizo (olla exprés)

David L. Valdehíta @cook_10166020

Aprovechando que fui de viaje, compré unos chorizos ahumados y se me vino a ma mente un rico cocido. Siempre que hago legumbres aprovecho para hacer un olla completa.

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Ingredientes

1/2 kilogarbanzos
4pimientos
3tomates
3cayenas
1cebolla
4zanahorias
2nabos
2chorizos
Pimentón dulce
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Doramos 4 ajos en la olla con un poco de aceite y echamos toda la verdura cortada.
2

Mientras, en el triturados metemos 3 tomates cortados junto con la cayena (le dará un toque picante riquísimo) y lo trituramos todo. Cuando este triturado le añadimos un poco de pimentón dulce y volvemos a batir.
3

Echamos el tomate triturado junto con las verduras. A continuación echamos los chorizos y los garbanzos que habremos tenido en agua desde la noche anterior.
4

Removemos para mezclar todos los ingredientes. Tapamos la olla y cuando empiece a salir vapor lo dejamos 12 minutos. Luego retirar del fuego y dejar que salga toda la presión.