Las lentejas se pueden hacer de varias formas, pero de esta forma las hace mi mujer y créeme que están riquísimas, os aseguro que repetiréis !

Mi mujer trocea la cebolla, pela la zanahoria y la trocea, el jamón a trocitos, trocea los chorizos y lo añade el resto de ingredientes a la olla, chorrito de aceite, pizca de sal, cubrimos de agua y ponemos al fuego a tope hasta que empiece a hervir, cuando esté hirviendo, bajamos a la mitad, y esperamos entre 35/40 minutos y si la patata y zanahoria está blandita, es que ya está hecho, que aproveche!