Crema de Calabacín con Parmesano

Name: Crema de Calabacín con Parmesano
Yield: Para 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 calabacines; 2 cebollas; 1 cucharada aceite de oliva; 75 grs queso parmesano rallado; 200 ml nata líquida; 1 pizca sal; 1 pizca nuez moscada

Nicamum Covet @cook_15506141

Simple, y con el toque cremosito que le da el parmesano! 😊🧀

Crema de Calabacín con Parmesano

Nicamum Covet @cook_15506141

Simple, y con el toque cremosito que le da el parmesano! 😊🧀

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Ingredientes

Para 2 personas

3calabacines
2cebollas
1 cucharadaaceite de oliva
75 grsqueso parmesano rallado
200 mlnata líquida
1 pizcasal
1 pizcanuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Cortar cebollas y calabacines (no es necesario que sean trozos muy pequeños, a rodajas finas está bien)
2

Dorar la cebolla, y cuando esté dorada, añadir el calabacín cortado, y añadir agua (sin que lo cubra totalmente, ya que el calabacín suelta agua. Tapar y dejar que hierva (45 minutos aproximadamente)
3

Cuando el calabacín este blando, añadir la nata, el parmesano, la sal, y la nuez moscada, y dejar a fuego medio unos 15 minutos
4

Resultado tras pasar con la turmix