Salmón a la naranja con arroz de grano largo y ensalada
Hoy por una vez no os traigo una receta vegetariana pero sigo en mi tónica de las recetas fáciles de hacer, ricas y para todos los públicos (en este caso, públicos no veganos).
Salmón a la naranja con arroz de grano largo y ensalada
Hoy por una vez no os traigo una receta vegetariana pero sigo en mi tónica de las recetas fáciles de hacer, ricas y para todos los públicos (en este caso, públicos no veganos).
Paso a paso
- 1
Quitamos la grasa al salmón y las espinas, al menos de las rodajas. Las colas no suelen tener espinas así que no hace falta.
- 2
Hacemos el salmón a la plancha y retiramos de la sartén
- 3
Para la salsa. En la misma sartén del salmón (ya está caliente) añadimos el vino blanco y cuando esté se ha evaporado añadimos el zumo de naranja y la maicena
- 4
Removemos la salsa a fuego medio para que coja consistencia y añadimos el salmón
- 5
Dejamos unos minutos al fuego el salmón con la salsa y unos trocitos de jengibre para que se integren los sabores.
- 6
Para el arroz lo único que hay que hacer es cocerlo según las instrucciones (en mi caso 15 min), añadir una pizca anís para darle un toque aromático y escurrir.
- 7
Servir el salmón junto al arroz y una ensalada verde y a disfrutar 😉
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