Cortar la cebolla en cubitos y dorarla luego reservar por otra parte preparar una salsa Blanca solo con leche sal y Maizzena para espesar. A la salsa blanca la preparó así... colocó una taza de leche a hervir y le colocó sal y pimienta y una vez que rompa el hervor le agregó las dos cucharadas de Maizena disueltas en un poquitito de agua fría... revuelvo hasta que se forme una pasta homogénea y apagó el fuego. Mezcla la cebolla con la salsa blanca y reservo.

Por otro lado preparó la placa aceitando bien para que no se peguen los discos colocó los discos en forma de canasta y los hornea por 10 minutos para que se seque la masa recién luego las relleno

Una vez que están todas rellenas con la salsa de cebollas colocó queso cremoso y queso roquefort encima de cada tartaleta llevó a horno durante 15 minutos o hasta dorar y retiro antes de servir colocó unas tiras de jamón cocido para decorar es muy rico fácil y barato!