Galletas de calabaza con pepitas de chocolate, sin azúcar, Thermomix
Tomada de https://postresfacilesyrapidos.es/galletas/galletas-de-calabaza. Yo la copio aquí tal cual (sólo varío el tiempo de horneado, que es insuficiente),pero se pueden hacer las variaciones que queráis: poner pasas, o frutos secos, piñones, nueces, etc, en lugar de las las pepitas de chocolate... o además de.
Yo la he hecho con la thermomix, adaptando la receta.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Nivel de dificultad: Cocina Fácil
Galletas de calabaza con pepitas de chocolate, sin azúcar, Thermomix
Tomada de https://postresfacilesyrapidos.es/galletas/galletas-de-calabaza. Yo la copio aquí tal cual (sólo varío el tiempo de horneado, que es insuficiente),pero se pueden hacer las variaciones que queráis: poner pasas, o frutos secos, piñones, nueces, etc, en lugar de las las pepitas de chocolate... o además de.
Yo la he hecho con la thermomix, adaptando la receta.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Nivel de dificultad: Cocina Fácil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la calabaza a trozos en el microondas durante 20 minutos. Dejar enfriar, pelar y partir en cubitos.
- 2
Escurrimos el agua y ponemos la calabaza en el vaso de Thermomix, 15 segundos a velocidad 5, para hacer puré
- 3
Vamos precalentando el horno a 180º
- 4
Seguidamente, al puré le añadimos el azúcar, la harina y un huevo batido. 15 segundos a velocidad 5,
- 5
Mezclamos bien e incorporamos las pepitas de chocolate, la canela y la levadura. Revolvemos a velocidad 2, giro inverso, durante 15 segundos.
- 6
Cogemos una bandeja y la forramos con papel vegetal o papel para horno. Con una cuchara sopera, apartamos un poco de la preparación y la vertemos sobre la bandeja (conformando pequeñas montañitas). Debemos asegurarnos de separar un poco los montoncitos pues la masa tiende a expandirse
- 7
Dejar en el horno durante 40 minutos. Listo.
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