Chips de jamón y queso

Name: Chips de jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina común; 250 gr harina 0000; 25 gr levadura pasta; 80 cc de leche tibia(si es necesario agregar un poco más); 5 gr sal; 30 gr azúcar; 1 huevo; 50 gr manteca(común o margarina)

Adriana Ramirez @cook_15384227

Rinde 23 unidades

Chips de jamón y queso

Adriana Ramirez @cook_15384227

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Guardada

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Ingredientes

250 grharina común
250 grharina 0000
25 grlevadura pasta
80 ccde leche tibia(si es necesario agregar un poco más)
5 grsal
30 grazúcar
1huevo
50 grmanteca(común o margarina)

Guardada

Paso a paso

1

Volcar en recipiente las harinas y sal
2

En tibiar la leche.. agregar la levadura, azúcar, y manteca fría. revolver hasta que vean que de disuelve un poco todos los ingredientes..
3

Colocar el paso (2) al paso (1) unir y darle un buen amasado por 10 minutos..hasta que se vea linda y lisa la masa.
4

Dejar descansar por 20 minutos a 30 minutos.darle un nuevo amasado y dejar descansar por el mismo tiempo, luego cortar en bollos iguales de 30 gr y dar forma al chips.pintar con huevo y agua y listo horno normal hasta dorar.