Al pionono de vainilla lo corte en tres tapas de 20 x 30 cms.

Luego en una bandeja coloqué papel film y le puse un poco de dulce de leche para que el pionono se pegara y no se moviera después. Más abajo van a ir encontrando las diferentes cremas.

Luego si revolví con movimientos lentos y envolventes hasta que pasó de un aspecto de chocolatada a un color más oscuro, brillante y espeso. Revolvemos y después dejamos reposar en la heladera hasta usarlo.

Para el postre de vainilla simplemente seguimos la receta del postre que compremos. La mayoría sólo requiere disolver el polvo en un litro de leche, llevar a fuego medio y revolver constantemente hasta que llegue a hervor. Luego revolvemos un poco más y dejamos enfriar para usar más tarde.

Cuando ya tenemos las cremas todas enfriadas, comenzamos el armado de la torta. El relleno que puse debajo fue el de dulce de leche y sobre este coloqué las bananas cortadas en rodajitas.

Para la cobertura final usé la ganache. Yo puse 200 gr de chocolate porque la quería más espesa, si ustedes quieren una ganache más ligera solo usen 100 gr. de chocolate. Como la mía es más cremosa, usé una espátula para colocarla sobre la torta y cubrirla completamente para lograr ese efecto compacto de bombón. Luego decoren a gusto. Yo usé los merenguitos que había reservado y las nueces picadas. A disfrutar!