Hervir 2 huevos por media hora, cocer los jitomates y asar los chiles.🕕

Mientras está listo lo anterior, poner a remojar en agua el bolillo y exprimirlo bien, en un recipiente grande poner la carne el bolillo 1 huevo crudo y sal y mezclar bien los ingredientes, ya que están los huevos duros quitarles la cáscara y picar en pedacitos pequeños.

Hacer bolitas con la carne y poner en el centro un pedacito de huevo reservar nuestras albóndigas.

Ya que está el jitomate cocido vaciar solo el jitomate con poca agua a la licuadora ponerle cominos ajo y los chiles poca sal y licuar.

Poner en un sartén poco aceite acitronar cebolla poca en juliana y verter lo licuado *colado, esperar a que hierva y ponerle las albóndigas, si tu guisado no tapa las albóndigas no hay problema muévelas para que se cuezan por ambos lados y tapa tu cacerola. 🥘

Y listo !! Puedes acompañar con espagueti rojo y aguacate buen acompañante 👍🏻