Sopa de arroz, acelgas y caldo de pollo, en olla exprés

Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante
#emplatando
Sopa de arroz, acelgas y caldo de pollo, en olla exprés
Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante
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Paso a paso
- 1
Primero hay que lavar bien las acelgas porque están cogidas del campo, no son de sobre. También valdría, por supuesto. Y con espinacas también estaría bueno. Cortarlas.
- 2
Poner en la olla, aceite, unas cinco cucharadas soperas. Echar las acelgas/espinacas y añadir el caldo, un litro. Yo tenía de pollo casero, pero puede usarse caldo vegetal
- 3
Cuando hierve, echo Unos trozos de pimiento rojo, el arroz y cierro la olla. Cuando la válvula pita, cuento 7 minutos exactos.
- 4
Se deja reposar un minuto y enfrío la olla echando agua en la tapa. La abro, y a servir!
- 5
Bon profit!!!
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