Crema pastelera

Muy sencilla, perfecta para berlinesas( bolas de fraile) o cualquier otro postre !
Crema pastelera
Muy sencilla, perfecta para berlinesas( bolas de fraile) o cualquier otro postre !
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche en minimo con la mitad del azúcar.
- 2
Mientras tanto en un boul batir los huevos con el resto del azúcar, agregarle la harina y la maizena, seguir mezclando.
- 3
Cuando la leche ya este caliente pero que no halla hervido, agregar una parte de esta en el boul donde tenemos la harina, maizena,huevos y azucar. Mezclar bien esto y ya volcar todo en la olla con la leche que quedaba.
- 4
Seguir mezclando esto sin parar a fuego lento hasta que espese, mas o menos por 5 min. Una vez que espese agregar un chorrito de vainilla, mezclar y pasarlo a otro recipiente.
- 5
Cubrir el recipiente con papel film (pegado a la crema) y mandar a la heladera para que se enfrie. Echo 👌
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