Pan casero (tipo bollos individuales)

Name: Pan casero (tipo bollos individuales)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. harina; 1/2 sobre levadura seca; 300 ml. agua tibia; 1 cdita. colmada de sal fina

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Receta de mi hermano menor, ideal para armarse unas hamburguesas caseras o uno de esos sándwiches que tienen de todo.
NOTA: Si mi hermano pudo hacerlo, le sale a cualquiera!

Pan casero (tipo bollos individuales)

Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker

Córdoba, Argentina

Receta de mi hermano menor, ideal para armarse unas hamburguesas caseras o uno de esos sándwiches que tienen de todo.
NOTA: Si mi hermano pudo hacerlo, le sale a cualquiera!

Guardada

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Ingredientes

500 gr.harina
1/2 sobrelevadura seca
300 ml.agua tibia
1cdita. colmada de sal fina

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Paso a paso

1

Poner la harina en un bowl y la sal alrededor. Por otro lado, en un vaso poner el agua tibia con la levadura por 10 min.
2

Hacer un hueco en el centro de la harina y poner el agua con levadura. Unir los ingredientes y amasar por 10 o 15 minutos, si es necesario poner más harina para que no se pegue.
3

Dejar leudar 1 hora mínimo en un recipiente hermético o el bowl con papel film (a temperatura ambiente).
4

Hacer los bollos y dejarlos leudar 20-30 min más sobre una placa lubricada.
5

Precalentar el horno, colocar una ollita dentro con agua (esto es para que largue vapor y el pan no se seque) y llevar los panes al horno. A los 10 minutos sacar la olla y bajar el fuego. Dejar cocinar 20 minutos más.