Se fríe la cebolla en abundante aceite hasta que se ponga transparente y se agregan las pechugas de pollo.

Una vez que estén un poco doradas se agrega el pimentón y se fríe unos 5 min. más.

Luego echamos el agua fría hasta tapar todo y aprovechamos de echar las papas, el zapallo, el choclo y esperamos hasta que hierva.

Una vez hervido agregamos el orégano, caldo maggi y el agua hirviendo. En este punto tapamos la olla.

Esperamos 10 min. retiramos del fuego y destapamos cuidadosamente. Ahora echamos la zanahoria, los porotos verdes, el arroz y probamos para ver si necesita sal, volvemos a tapar y poner al fuego.

Cocinamos por unos 10 a 15 min más y estamos listos para servir.