Colocar en una fuente la harina hacer un hueco en el medio y colocar la manteca los huevos la levadura, azúcar y esencia y comenzar a unir todos los ingredientes, al unir ir agregando el a gua a medida que lo vaya solicitando la masa, cuando la masa esta lista dejarla descansar un un lugar cálido y tapado por 30 minutos.

Luego del tiempo de descanso sacar por trozos y estirar haciendo un rectángulo cortar en triángulos y armar las medialunas,

Colocar en una bandeja enmantecada y enharinada y pintarlos con huevo(yo le agrego un chorrito de esencia al huevo)dejar reposar 15 minutos.

Llevar al horno precalentado por 20/30 minutos y a disfrutar