Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la harina con la sal y pimienta con una medida de agua por 2 de harina.
- 2
Amasar y porcionar cinco bolitas que posteriormente aplastaremos.
- 3
Al aplastar las arepas las ponemos a freír en abundante aceite por 2 minutos hasta que cuajen.
- 4
Luego las sacamos se abre una ranura por donde quepa una cuchara con la carne y le agregamos el huevo, ponemos masa cruda en la ranura para sellar la arepa y volver a freír hasta dorar.
- 5
El huevo puede quedar con la yema líquida si es su preferencia pero en mi tierra se come con el huevo bien cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis Dueñas Palma le encantará ver cómo quedó.
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