Se pelan los ajos y se ponen en el motero con un poco de sal gorda. Se majan y cuando estén se le añade el perejil, que habremos cortado pequeño previamente.

Al majado anterior se le añade el zumo de un limón, una pizca de pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva.

Se pone el salmón en un bol y se le añade el majado anterior, untando bien con el las rodajas de salmón

Cuando esté bien caliente se le ponen las rodajas del salmón. Si se quiere bien hecho se le da 2 minutos por cada lado con fuego alto. Si se quiere al punto se le da un minuto a fuego alto y un minuto a fuego medio - bajo por cada lado. Se sirve en el plato con el tómate y una rodajita de limón con el que se rociará el salmón una vez se coma. Una cena sana y sabrosa llena de Omega 3. Disfrútenla!