Volcar en un recipiente 500 grs de dulce de leche, la crema de leche y el queso. Batir hasta lograr la consistencia de la crema chantilly tener cuidado de que no se corte la crema batir 4 minutos no más.

Acomodar una banda de acetato adentro del molde (20 cm de diametro) que se quiera usar y colocarlo el plato donde se va a servir.

Romper las galletitas en 4 partes y colocarlas en la base del molde.

Volcar la mitad de la crema de dulce de leche sobre las galletitas y cubrir con otra capa de galletitas rotas.

Agregar mas cucharadas de dulce de leche sobre las galletitas rotas y volcarle la ultima parte de la crema.

Llevar al freezer y enfriar como mínimo 8 horas. Retirar el aro y el acetato una vez que esté bien frío. Decorar con hilos de dulce de leche y galletas enteras o partidas.