Hamburguesa de pollo con Verduras
Desde que descubrí las Hamburguesas de pollo caseras, no paro de prepararlas con diferentes ingredientes y siempre quedan riquísimas, para esos días de la dieta que necesitas un plus, este plato es perfecto, lo acompañe con hummus de aguacate, totopos de maíz , champiñones macerados ( obra de mi hermano) y vinagreta de Zanahoria y cilantro.
Hamburguesa de pollo con Verduras
Desde que descubrí las Hamburguesas de pollo caseras, no paro de prepararlas con diferentes ingredientes y siempre quedan riquísimas, para esos días de la dieta que necesitas un plus, este plato es perfecto, lo acompañe con hummus de aguacate, totopos de maíz , champiñones macerados ( obra de mi hermano) y vinagreta de Zanahoria y cilantro.
Paso a paso
- 1
Pon los filetes en tu picadora de casa, yo use la thermomix 2segundos TURBO, a mi me gusta esta textura, tu puedes buscar tu preferida o comprar la carne ya picada
- 2
Limpia tu picadora y pon todas las verduras, thermomix 2 seg Turbo, añade la mitad a la carne y reserva el resto para la vinagreta.
- 3
Es hora de añadir a la carne la harina de garbanzos (o la que prefieras, avena, trigo, integral, pan rallado) el huevo(puedes usar queso batido o yogurt griego añádelo poco a poco mientras trabajas la masa para ver consistencia), y por último las especias.
- 4
Pon tu hamburguesa en la plancha con poquito aceite y tapa para que cuaje uniformemente, cuando veas que esta casi Blanca por encima le das la vuelta.
- 5
En el tiempo que se hace la hamburguesa, puedes preparar tu vinagreta. Si quieres puedes batir un poco más los ingredientes y añades el cilantro.
- 6
Pica el cilantro, añade el comino a la verdura y el cilantro picado, el vinagre, el limón y Aove, rectifica de sal y listo.
- 7
Yo lo serví así, ¿ y tú?... no olvides hacerlo y mandarme fotito.
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