Primero hice la compota, en una cacerolita puse al fuego(mínimo) 2🍏 y 1🍎 cortadas en cuadraditos +el jugode limón y la lima, canela el clavo de olor, la miel y el agua... Aprox 20 minutos, luego usé la minipimer e hice el puré

Cuando enfrió agregué la compota, a los huevos batidos, + la miel, la canela y el edulcorante, luego agregué la pizca de sal, la avena revolvì bien y la manzana

Por último, el polvo de hornear, el bicarbonato y las gotas de vinagre de manzana, hizo burbujas, y revolví bien para integrar bien(esto último es para que los muffins, sean más esponjosos🤔)horno 25 a 30 minutos aprox 180°…o cuando pinchas c/ Palito y sale seco

Opcional; yo pincelé con una mezcla de 1 cda miel🍯+ 1 cda limón🍋y semillas de chía....... Salieron 12 chiqutos + 6 grandes