Lavar bien los Higos y colocarlos en una cacerola con agua que apenas los cubra.

Pincharlos con un tenedor y ponerlos a cocinar a fuego medio.

Cuando ya estén blandos, tirar el agua (que ya se puso oscura) y ponerle agua limpia, con mucho cuidado porque están blanditos y se pueden romper.

Continuar cocinandolos un rato más (una hora o más desde que empezamos)

Cuando ya estén bien cocidos, tirar el agua y volverle a poner agua limpia hasta la mitad de los Higos más o menos y agregarle 3 o 4 cucharadas de azúcar.

Continuar cocinando hasta que el agua se evapore y el almíbar tome consistencia.

Aclaración: Yo lo hice con 7 higos porque eran los que tenía. Si tienen más, las cantidades y el tiempo de cocción variarán.