Arroz con mariscos

Name: Arroz con mariscos
Yield: 3 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 gramos mix de mariscos; 1 cebolla; 1/2 morrón; 3 dientes ajo; 300 gramos chauchas; 1 zapallito; Azafrán o pimentón; 1 cucharada Extracto de tomate; 1 litro y medio caldo gallina con 2 cubitos

Alberto Harguindeguy @cook_14273327

EL PINAR CANELONES URUGUAY

Arroz con mariscos

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Ingredientes

30 minutos

3 personas

400 gramosmix de mariscos
1cebolla
1/2morrón
3 dientesajo
300 gramoschauchas
1zapallito
Azafrán o pimentón
1 cucharadaExtracto de tomate
1 litro y medio caldo gallina con 2 cubitos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar la paella con un chorro de aceite.
2

Saltar las verduras 5 minutos, agregar los mariscos y seguir saltando 5 minutos más.
3

Agregar de a poco caldo hasta cubrir la verduras agregar 300 gramos de arroz y seguir agregando el caldo.
4

Dejar 18 minutos el arroz y apagar, dejar reposar 5 minutos y servir.