Sepia y pulpo con garbanzos

Name: Sepia y pulpo con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. entre pulpo y sepia; 400 gr. garbanzos cocidos; 1 zanahoria; 1 tomate; 1 cebolla; 3 ajos; Laurel; Pimienta en grano, 1 cayena,2 clavos , 2 hojas de hiervabuena; 50 gr. chorizo de León; Aceite, sal

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Sepia y pulpo con garbanzos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 kg.entre pulpo y sepia
400 gr.garbanzos cocidos
1zanahoria
1tomate
1cebolla
3ajos
Laurel
Pimienta en grano, 1 cayena,2 clavos , 2 hojas de hiervabuena
50 gr.chorizo de León
Aceite, sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner en la olla expres, el pescado con la cebolla entera la hoja de laurel y un buen chorro de aceite.
2

Picar la zanahoria , tomate y ajos con las especias. Echarlo a la olla y añadir agua.
3

Dejar hervir todo junto unos 15 minutos
4

Pasar a la cazuela de barro y añadir el chorizo y los garbanzos
5

Han de hervir junto todo unos 5 minutos más.