A pesar de lo espectacular de la presentación, se trata de una receta muy sencilla de realizar.
En primer lugar aplastamos las rebanadas de pan de molde con el palo de estirar la masa (también sirve una botella) y las estiramos hasta aproximadamente doblar su tamaño.
Cortamos cada rebanada de pan en cuatro partes.

Aceitamos dos moldes de silicona con aceite en spray (en mi caso de utilice moldes con formas de magdalenas grandes) y colocar los cuatro trozos de pan de molde alrededor del molde uniéndole las puntas.
Cascamos un huevo crudo en su interior y colocamos los espárragos trigueros troceaditos sobre el huevo.
Aderezamos con sal y curry al gusto.

Metemos en el horno y dejamos que cuaje y dore.