Aprovechamos que prendimos el asador y estamos con la familia para asar unos pescaditos

En casa solo teníamos carpa que era el deleite en cuaresma , o los viernes de ayuno.

Un buen corte de carne se puede acompañar de cualquier verdura incluso fruta asada como hoy .

En casa nos encanta hacer comida alas brasas, cada domingo estamos pensando que hacer para disfrutar una comida en el asador.

Es domingo y mi suegra vino a preparar la comidita ¡Yo no puse resistencia😋! Ella cocina muy rico🤤.Nos deleitó con esta comidita que es la comida de costumbre en MARUATA.Trajo unos pescados llamados coloquialmente " raspositas" y "sandillitas", son pescados de mar pero no sé qué tipo exacto sea😂, si alguien me regala en comentarios el nombre estaría agradecida.

https://youtu.be/X3tFBpX1Bls

Si quieres de las mejores carnes de mexico tiene que ser una pieza básica (entera) de new york con poca grasa pero que ya no tenga tanto líquido en su interior. Por eso un añejamiento leve de 9 días es perfecto. Si son más días la carne en lo personal queda demasiado seca. Para comprar esta pieza, no duden en contactarme

En México es común la reunión de familias y amigos con cualquier pretexto o día festivo ASAR CARNE, cada quien tiene su receta y su manera de prepararla, nosotros la hacemos con chiles rellenos de queso envueltos en papel aluminio unas tostadas con queso y chorizo, nopales asados, papas asadas, cebollas asadas, costillas asadas y un buen corte de carne acompañadas de guacamoles y salsas y frijoles charros en algunos casos, son momentos de esparcimiento, risas y cervezas.

Es un platillo de origen oriental, específicamente chino. No se guisa a las brasas, sino con salsa de soya, para dar la coloración "a las brasas". Pueden servir de acompañamiento a unas gyõzas o dumplings o hasta un Ramen #estopreparé #cocinarmemotiva #dejatuhuella. Espero que sea de su agrado.