Cortamos en láminas el surimi y reservamos

Cortamos en juliana la cebolla y en rodajas el calabacín y el puerro. Lo ponemos a freír y le échamos bien de sal.

Una vez que lo veamos hecho y pochado añadimos el surimi hasta terminar de cocinarlo.

En cuanto a la merluza, suelo comprar los lomos/corazones de pescanova que ya vienen congelados. Aunque también podéis echarle los típicos medallones, o el pescado fileteado fresco. Lo pondremos en la sartén haciendo hueco en la verdura y luego los cubriremos. A fuego medio/bajo se irán haciendo. Soltará un caldito que ayudará a cocinarlos.

Podemos poner una tapadera para que se haga mejor y más rápido. Aparta la verdura para ver cómo está la merluza de hecha. Esperamos a que se hagan y el plato ya estaría listo!