La chaya es la planta Sagrada de los Mayas, la usaban para aliviar, calmar y curar algunas enfermedades. Esta receta está elaborado con chaya pero si no la tienes a la mano lo puede sustituir con espinacas y acelgas. Es importante consumir hojas verdes ya que no permite la reproducción de células cancerígenas, además que contienen mucha fibra y los minerales esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Esta receta es adecuada para el desayuno ya que tiene fibra y proteína.
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