Hacemos uno o dos bizcochos tipo madeira sponge cake o Victoria, en un molde de unos 20cm de diámetro. Hay que tener en cuenta que este tipo de tartas, cuánto más altas queden mejor. El bizcocho mejor hacerlo el día anterior y una vez frío envolverlo con papel de film para que no se reseque.

Cortamos en capas el/los bizcochos. Y empapamos con el almíbar, sin que quede muy mojado.

Una vez hecho el paso anterior, vamos rellenando al gusto. En este caso, alterné ganaché de chocolate con dulce de leche.

Ya tenemos nuestro bizcocho relleno!! Y colocado en nuestro torno giratorio, pues a cubrir!

Para la cobertura,en este caso utilicé un frosting de sabor vainilla. Utilizamos una espátula de repostería y vamos girando el bizcocho con el torno y cubriendo intentando que quede lo mas uniforme posible y liso.

Y ahora...decoramos.Podemos hacerlo como mas nos guste. Yo en este caso fundí chocolate rosa(de venta en tiendas de repostería creativa) y lo deje caer tipo vela derretida. Después decoré con Lacasitos, galletas Oreo, las velas y un detallito tipo photocall. Y ya tendríamos esta divertida tarta de cumpleaños!!!