Cortar finamente en rodajas la berenjena,el tomate,el zucchini,la cebolla y los pimientos.

Distribuir lo anterior por capas en una placa de horno previamente untada en aceite de oliva.

Salpimentar(hechar sal y pimienta)y aromatizar con las hierbas(tomillo,orégano,romero).

Todo esto va al horno hasta que las verduras queden asadas pero con cierta consistencia.

Para presentar el plato se ponen las verduras en forma de espiral con salsa roja,blanca o mixta (si uds.quieren)