Tarta de queso fría

Name: Tarta de queso fría
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Galletas; 150 gr Mantequilla; 12 gr Gelatina sin Sabor; 50 gr Agua; 100 gr Azúcar; 200 gr Nata; 190 gr Crema de Queso; Mermelada Fresa

Eric Rañón @cook_4948215

Ribadeo

Tarta de queso fría

Eric Rañón @cook_4948215

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

200 grGalletas
150 grMantequilla
12 grGelatina sin Sabor
50 grAgua
100 grAzúcar
200 grNata
190 grCrema de Queso
Mermelada Fresa

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Trituramos las Galletas.
2

Fundimos la Mantequilla.
3

Mezclamos la mantequilla fundida con las galletas trituradas. Mezclamos bien hasta que quede una masa.
4

Cubrimos el fondo del molde donde vayamos a hacer la tarta con la mezcla de galletas y mantequilla. Rasamos bien.
5

En un cazo, añadimos el agua con la gelatina. La hidratamos (2-3 min).
6

En un cazo a parte, calentamos la nata, el azúcar y la crema de queso. Cuando este todo bien mezclado le añadiremos la gelatina sin el agua. Mezclamos bien durante 3-4 min.
7

Volcamos en el molde. Metemos a la nevera durante 2 - 3 horas.
8

Cuando la tarta ya esté homogénea, batiremos la mermelada en la cantidad que más nos guste y se la echaremos por encima. Desmoldamos y... ¡a saborear!