Cortar la cebolla y los morrones verde y rojo en cubos. Llevar al fuego medio con un poco de aceite de maíz hasta que se ablanden.

Colocar junto la carne picada (preferible que sea especial así tiene menos grasa) y con un cucharón ir desahaciéndo la carne. Revolver todo bien, a fuego medio, cuidando que no queden pedazos de carne picada grande.

Una vez lista la carne dejar enfriar. Mientras pelar y cortar las papas y el zapallo y poner a hervir. En mi caso le agrego un huevo al puré porque así me gusta mucho mas! Salar ambos cuando entren en hervor.

Añadir a la mezcla de la carne picada el huevo duro.

Una vez listo la papa y el zapallo hacemos los puré, al de papas con el huevo duro incluido en el mismo y los dos hechos por separado. Al puré de papas le agregue un trocito de manteca y algo de leche como si fuera un puré tradicional. Al final un poco de nuez moscada.

Para el armado colocamos primero una capa de puré de papas. Por encima un poco de carne y picada y luego queso fresco o mozzarela.

Luego colocamos arriba el puré de zapallo, lo que queda de relleno y mas queso fresco o mozzarela.

Por último cubrimos con otra capa de puré de papas y llevamos al horno para calentar y gratinar el queso... Y a disfrutar!!