Primero pondremos la carne a freír en un poco de aceite o manteca según tu preferencia.

En una parrilla asamos los jitomates hasta que tengan un tono quemadito.

Ya que nuestra carne cambio de color y esta cocida y un poco frita bajamos el fuego..inmediatamente ponemos en la licuadora nuestros jitomates asados los tomates(crudos) y chiles con medio litro de agua, agregamos el trozo de cebolla,los ajos,la pimienta,los cominos y la sal licúas.

Agregamos el caldillo a la carne y agregamos un poco mas de agua según lo caldosa que la quieras entre menos agua queda mas espesita y toma mas sabor..dejamos hervir agregamos sal y bajamos a fuego medio por 20 min y listo apagamos.

Se sirve acompañada con frijoles recién cocidos en un plato hondo y un toquecito de limón. Toma un toque de picor con los dos chiles que agregamos por lo cual no es necesario agregar alguna salsa...espero que lo disfruten mucho y les guste esta deliciosa provecho!