Primeramente preparamos el fermento con los 20 gr. de levadura y 1 ½ de harina revolviendo bien.

Luego en un bol colocamos 500 gr. de harina, 100 gr. de manteca, sal a gusto alrededor de la corona, 2 cucharadas sopa de azúcar, 1 taza de cerveza, 1 huevo y el fermento que hemos preparado al principio, integramos todo y agregamos 1 taza de leche, mezclamos bien, luego con las manos batimos hasta que la masa húmeda tenga una especie de bollitos.

Enmantecamos y enharinamos la bandeja. Colocamos la masa esparciendo bien por toda la fuente.

Agregamos rodajas de salame o salamín y aceituna.

Horneamos durante 40 minutos aproximadamente.

A disfrutar.-