Se corta la carne en tiritas super delgadas,se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla.

Se frie el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita).

Por otra lado pones a asar los tomates y ya que estén bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.

Lo cuelas y se lo agregas a la carne agregándole agua o caldo de carne hasta que tu calcules que quede bien caldoso, al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.