Lo primero es salpimentar y poner las hierbas finas al pollo, dejar en refrigeración mientras cortamos las verduras.

En una olla grande apta para la parrilla colocar el pollo, cebollas y patatitas mezclar muy bien. Ahora las cabezas de ajo y bañar con el aceite de oliva.

Llevar a la parrilla a fuego medio/alto. Mover de vez en cuando para que se dore parejo.

Ya casi al final verter el vino, poco a poco, no queremos que el pollo tenga salsa, sólo para dar ese rico sabor al vino. Si te sobra, pues a marinar al chef. Ja ja ja ja ja.

Buen provecho.