Batir los huevos junto al polvo de hornear hasta que formen espuma.

Lavar las hojas de lechuga, picar y agregar a la preparación anterior. Hacer lo mismo con la cebollita de verdeo y el perejil.

Picar la 1/4 cebolla y agregar. Condimentar.

Poner los pirotines en la asadera de cupcake. En cada pirotin colocar un cubo de queso. (De no tener pirotines o asadera para cupcake, puedes usar torera chica).

Distribuir la preparación en los pirotines y al horno por 20 minutos.