Bacalao al ajoarriero
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/ZSG9Y0Z9Z9c
Bacalao al ajoarriero
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar hacemos una roux derritiendo en un cazo la mantequilla, incorporándole la harina y tostándola ligeramente para que no sepa a crudo. Reservamos
- 2
Laminamos los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva
- 3
Cuando los ajos empiecen a dorar añadimos una cucharada de pimentón e, inmediatamente, el roux reservado y el caldo. Todo rápido para que no dé tiempo a que el pimentón se queme.
- 4
Añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo y dejamos 10 minutos
- 5
Por último, completamos con las tiras de pimiento asado y dejamos cinco minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!
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