Conejo al Brandy con verduras al horno

Name: Conejo al Brandy con verduras al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Conejo; 1 Pimiento rojo; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 4 Dientes ajo; 2 Patatas; Jengibre; Cúrcuma; 1/2 vaso Brandy; 1 Vaso vino blanco; Tomillo; Orégano; Sal; aove; Pimentón De la Vera

🍀Yuliya🍀 @yuli_280771

Malaga

Conejo al Brandy con verduras al horno

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Ingredientes

2 horas

1Conejo
1Pimiento rojo
2Zanahorias
1Cebolla
4 Dientesajo
2Patatas
Jengibre
Cúrcuma
1/2 vasoBrandy
1 Vasovino blanco
Tomillo
Orégano
Sal
Pimienta negra
aove
Pimentón De la Vera

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Troceamos el conejo en 4 partes. En un bol mezclamos el vino blanco, un vaso de agua, el orégano, tomillo, pimentón. Salpimentamos el conejo y lo ponemos en el bol con toda la mezcla durante 15 minutos.
2

Preparamos las verduras y la troceamos.
3

Hacemos un majado con ajo, jengibre y cúrcuma
4

En una bandeja ponemos las verduras troceadas y salpimentamos
5

Agregamos el conejo sobre las verduras y añadimos el marinado y el Brandy. Sobre el conejo, añadimos el majado y reservamos el hígado y riñones para añadirlos 15 minutos antes de que finalice el asado.
6

Precalentamos el horno a 220 grados y una vez listo, dejamos que se haga el conejo durante unos 50 minutos aproximadamente.