Debemos tener listo todos los ingredientes, pelamos la yuca, es muy fácil, colocamos en una olla con suficiente agua “siempre que cubra” y echamos la sal, tapar y dejamos hervir!

Luego que ya estén cocidas, dejamos reposar un poco, y procedemos a colocar en un bowl para aplastar y luego majar con la mantequilla, procurar no echar mucha mantequilla sino te quedarán muy pegadizas y grasosas, máximo una dos cucharadas, así que deben cuidar ese detalle!

Y luego que este suficiente majado y sacado los huesitos, o trocitos duros de la yuca “deben usar sus manos”, hacemos las bolitas, dejamos reposar y colocamos dentro el queso o el relleno que ustedes elijan!

Luego para finalizar deben colocarlo al horno a calentar o en el microondas por 4 minutos o dos con un poco de queso encima para que se derritan, o luego de sacarlos colocar más queso, según gusto! “Recordar no calentar en recipientes plásticos” sino en vidrio preferiblemente!