Cortar el ajo bien chiquito. La calabaza en cubos Agregar el aceite en la olla, agregar el ajo, sin que se queme. Agregar la calabaza, dejar que se cocine unos minutos

Cuando vemos que tomó calor, agregamos los condimentos, revolvemos, y agregamos agua hasta tapar la calabaza, dejar cocinar haya que ablande

Con un pisa papa (utensilio usado para hacer puré) pisamos nuestra calabaza, cuando terminamos, agregamos la cebollita de verdeo picadita. Y listo! A diafrutar! Si te gusta con queso, le agregas, esta es bastante vegana y sin aditivos, ni harinas